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Ö F F N U N G S Z E I T E N

Restaurant
Montag bis Samstag
17.00 bis 23.00 Uhr
Sonntag
nach Reservierung.


Kochschule
aktuelle Termine entnehmen Sie bitte unserem Kulinarischen Kalender.

Gern informieren wir Sie auch telefonisch oder per Email.
Telefon: +49 375 3033386




Kulinarika 2018



Grillkurs

Sonntag 27. Mai

FLEISCH IST MEIN GEMÜSE

Grillkurs

Start: 17.00 Uhr
Preis pro Person: 95,00 Euro

...dieser Kurs ist bereits ausgebucht!...


Wie zaubert man das perfekte Steak für ein BBQ mit seinen Freunden...ohne Stress am Grill zu haben?

Das Zauberwort heißt "Sous vide". Wir zeigen Ihnen wie Sie mit einfachen Mitteln zu Hause rückwärts garen können.

Außerdem stellen wir mit Ihnen Rubs zur Veredelung von gegrilltem Fleisch und Fisch her.


Auf dem Napoleon grillen wir:

Dry Aged Beef (eigene Reifung)

fruchtige Hähnchen- und Meeresfrüchtespieße mit Orangen-Kurkuma-Mopp

Eichelschweinkotelett mit Coffee Rub

Straußen- und Hüftsteaks

Saibling auf Zedernholz

Hamburger vom Grill mit hausgebackenem Sesam-Bun

geeistes Gurken-Avocado Süppchen

hausgemachtes Vanilleeis mit gegrilltem Pfirsich und Himbeercoulis


Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen und Kochutensilien zur Verfügung.




Grillkurs

Sonntag 10. Juni

FLEISCH IST MEIN GEMÜSE

Grillkurs

Start: 17.00 Uhr
Preis pro Person: 95,00 Euro

Wie zaubert man das perfekte Steak für ein BBQ mit seinen Freunden...ohne Stress am Grill zu haben?

Das Zauberwort heißt "Sous vide". Wir zeigen Ihnen wie Sie mit einfachen Mitteln zu Hause rückwärts garen können.

Außerdem stellen wir mit Ihnen Rubs zur Veredelung von gegrilltem Fleisch und Fisch her.


Auf dem Napoleon grillen wir:

Dry Aged Beef (eigene Reifung)

fruchtige Hähnchen- und Meeresfrüchtespieße mit Orangen-Kurkuma-Mopp

Eichelschweinkotelett mit Coffee Rub

Straußen- und Hüftsteaks

Saibling auf Zedernholz

Hamburger vom Grill mit hausgebackenem Sesam-Bun

geeistes Gurken-Avocado Süppchen

hausgemachtes Vanilleeis mit gegrilltem Pfirsich und Himbeercoulis


Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen und Kochutensilien zur Verfügung.




Grillkurs

Sonntag 24. Juni

FLEISCH IST MEIN GEMÜSE

Grillkurs

Start: 17.00 Uhr
Preis pro Person: 95,00 Euro

Wie zaubert man das perfekte Steak für ein BBQ mit seinen Freunden...ohne Stress am Grill zu haben?

Das Zauberwort heißt "Sous vide". Wir zeigen Ihnen wie Sie mit einfachen Mitteln zu Hause rückwärts garen können.

Außerdem stellen wir mit Ihnen Rubs zur Veredelung von gegrilltem Fleisch und Fisch her.


Auf dem Napoleon grillen wir:

Dry Aged Beef (eigene Reifung)

fruchtige Hähnchen- und Meeresfrüchtespieße mit Orangen-Kurkuma-Mopp

Eichelschweinkotelett mit Coffee Rub

Straußen- und Hüftsteaks

Saibling auf Zedernholz

Hamburger vom Grill mit hausgebackenem Sesam-Bun

geeistes Gurken-Avocado Süppchen

hausgemachtes Vanilleeis mit gegrilltem Pfirsich und Himbeercoulis


Im Kurs enthalten sind die Speisen, alle begleitenden Getränke sowie eine Mappe mit den zu kochenden Rezepten.
Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen und Kochutensilien zur Verfügung.









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